先日より豚の塩麹漬け、塩漬けと 漬けシリーズが続いています。 旬の味覚と言えば牡蠣ということで漬けてみようと思います。 普段は広島の知人に聞いたシンプルな食べ方が多い(パン粉は付けず小麦をまぶしてオリーブオイルで焼いてレモンをかける的な食べ方)…
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